+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 654Санкт-Петербург и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Приказ в доу о питании сотрудников в

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Приказ в доу о питании сотрудников в

Настоящее Положение разработано в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от Сотрудники учреждения имеют право на получение одноразового питания в день обеда , которое включает в себя: первое, третье блюдо и хлеб. Приготовление пиши для сотрудников осуществляется в общем котле, приготавливаемой для воспитанников без права выноса. Сотрудники имеют право на питание на основании их личного заявления на имя заведующего учреждением.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

На страницах нашего сайта Вы найдете информацию о событиях в детском саду, ознакомитесь с рекомендациями специалистов, прочитаете новости и объявления, увидите фотографии с мероприятий и многое другое. Надеемся, что сайт во многом будет полезен как родителям воспитанников, так и всем желающим познакомится с работой нашего учреждения.

Приказ «Об организации питания детей и сотрудников МКДОУ»

Постановление и положение о порядке обеспечения горячим питанием обучающихся. Постановление об утверждении стоимости питания отдельных категорий обучающихся. Общие положения. Основываясь на принципах единоначалия и коллегиальности управления образовательным учреждением, а также в соответствии с уставом МБДОУ в целях осуществления контроля организации питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в детском саду создается и действует бракеражная комиссия.

Назначение бракеражной комиссии - обеспечение постоянного контроля за работой столовой. Бракеражная комиссия периодически не реже 1 раза в полугодие отчитывается о работе по осуществлению контроля за работой столовой на совещаниях при заведующей или на заседаниях Трудового коллектива. Срок действия данного положения не ограничен. Управление и структура бракеражной комиссии. Состав комиссии, сроки ее полномочий оговариваются в приказе. При назначении комиссии соблюдается принцип ежегодного обновления ее состава.

Обязанности бракеражной комиссии. Бракеражная комиссия должна:. Полномочия комиссии. Бракеражная комиссия:. Бракеражная комиссия осуществляет оценку качества приготовляемых блюд и температуры горячих блюд при раздаче. Оценка качества блюд и кулинарных изделий заносится в журнал установленной формы и оформляется подписями медицинского работника, заведующего производством, ответственного за питание.

Замечания и нарушения, установленные комиссией в организации питания детей, заносятся в этот же журнал. Бракеражный журнал должен быть пронумерован, прошнурован и скреплён печатью; хранится бракеражный журнал у ответственного за питание. Дата и час изготовления блюда. Время снятия бракеража. Наименование блюда, кулинарного изделия.

Результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия. Разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия. Подписи членов комиссии. Содержание и формы работы. Бракеражная комиссия проверяет наличие контрольного блюда и суточной пробы. Бракеражная комиссия определяет фактический выход одной порции каждого блюда. Фактический объем первых блюд устанавливают путем деления емкости кастрюли или котла на количество выписанных порций. Для вычисления фактической массы одной порции каш, гарниров, салатов и т.

Если объемы готового блюда слишком большие, допускается проверка вычисления фактической массы одной порции каш, гарниров, салатов и т. Проверку порционных вторых блюд котлеты, тефтели и т. Для проведения бракеража необходимо иметь на пищеблоке весы, пищевой термометр, чайник с кипятком для ополаскивания приборов, две ложки, вилку, нож, тарелку с указанием веса на обратной стороне вмещающую как 1 порцию блюда, так и 10 порций , линейку.

Предварительно комиссия должна ознакомиться с меню - требованием: в нем должны быть проставлены дата, количество детей, сотрудников, суточная проба, полное наименование блюда, выход порций, количество наименований, выданных продуктов. Меню должно быть утверждено заведующим, должны стоять подписи представителей школьно- базовой столовой.

Бракеражную пробу берут из общего котла, предварительно перемешав тщательно пищу в котле. Бракераж начинают с блюд, имеющих слабовыраженный запах и вкус супы и т. Результаты бракеражной пробы заносятся в Журнал контроля за рационом питания и приемки бракеража готовой кулинарной продукции.

Бракераж пищи. Все блюда и кулинарные изделия, изготовляемые в столовой, подлежат обязательному бракеражу по мере их готовности. Бракераж пищи проводится до начала отпуска каждой вновь приготовленной партии. Бракераж блюд и готовых кулинарных изделий производят члены бракеражной комиссии. Оценка качества продукции заносится в бракеражный журнал до начала её реализации.

При нарушении технологии приготовления пищи комиссия обязана снять изделия с раздачи, направить их на доработку или переработку, а при необходимости - на исследование в санитарно - пищевую лабораторию. За качество пищи несут санитарную ответственность медсестра, повар столовой. Оценка качества блюд и готовых кулинарных изделий производится по органолептическим показателям: вкусу, запаху, внешнему виду, цвету, консистенции. О данном факте составляется акт, акт доводится до руководства предприятия, осуществляющего организацию горячего питания в школе, и директора школы.

Лица, виновные в неудовлетворительном приготовлении блюд и кулинарных изделий, привлекаются к материальной и другой ответственности. Органолептическая оценка дается на каждое блюдо отдельно температура, внешний вид, запах, вкус; готовность и доброкачественность. Для определения правильности всех штучных готовых кулинарных изделий и полуфабрикатов одновременно взвешиваются 5 - 10 порций каждого вида, а каш, гарниров и других нештучных блюд и изделий - путём взвешивания порций, взятых при отпуске потребителю.

Права бракеражной комиссии. Бракеражная комиссия имеет право:. Осуществление контроля за работой бракеражной комиссии. В случае невозможности решения спорных вопросов между членами комиссии, работниками столовой и другими лицами, заведующая МБДОУ приказом временно создаёт комиссию для решения спорных вопросов. Настоящее Положение об организации питания устанавливает:. Настоящее Положение об организации питания вводится как обязательное для исполнения всеми:.

Срок данного Положения не ограничен. Положение действует до принятия нового. Основными задачами организации питания обучающихся в ДОУ являются:. Изучение нормативно-правовой базы по вопросам организации питания в ДОУ;. Материально-техническое оснащение помещения пищеблока;. Рациональное размещение технологического оборудования и сантехнического оборудования в помещении пищеблока;. Организация питания детей раннего возраста;.

Организация питания детей дошкольного возраста;. Обучение и инструктаж сотрудников пищеблока;. Обучение и инструктаж воспитателей, помощников воспитателей;. Разработка мероприятий по вопросам оснащения пищеблока современным технологическим оборудованием, инвентарем;. Организация обеспечения работников пищеблока средствами индивидуальной защиты, средствами дезинфекции;. Изучение и распространение опыта по организации питания в ДОУ, пропаганда вопросов здорового питания.

Требования к организации питания обучающихся в ДОУ. Организация питания возлагается на администрацию ДОУ. Распределение обязанностей по организации питания между работниками пищеблока, педагогами, младшими воспитателями определено должностными инструкциями. Заведующий ДОУ несет ответственность за организацию питания, осуществляет контроль за работой сотрудников.

При транспортировке пищевых продуктов необходимо соблюдать условия, обеспечивающие их сохранность, предохраняющие от загрязнения, с учетом санитарно-эпидемиологических требований к их перевозке. Продукция поступает в таре производителя поставщика и в таре ДОУ. Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки или их копии , сохраняются до окончания реализации продукции.

Входной контроль поступающих продуктов бракераж сырых продуктов осуществляет ответственное лицо. Результаты контроля регистрируются в специальном журнале. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, в случае если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации. Пищевые продукты хранят в соответствии с условиями их хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией.

Складские помещения для хранения продуктов оборудуют приборами для измерения температуры воздуха, холодильное оборудование — контрольными термометрами. Устройство, оборудование и содержание пищеблока ДОУ должно соответствовать санитарным правилам к организациям общественного питания. Всё технологическое и холодильное оборудование должно быть в рабочем состоянии. Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара должны быть изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.

Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда должны иметь маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов. В помещении пищеблока проводят ежедневную влажную уборку, генеральную уборку по утвержденному графику. Допускают к работе по приготовлению блюд и их раздачи работники пищеблока, имеющих на руках порезы, ожоги, если они будут работать в перчатках.

Работники пищеблока не должны во время работы носить кольца, серьги, закалывать спецодежду булавками, принимать пищу и курить на рабочем месте и на территории ДОУ.

Допускается использование кипяченой питьевой воды, при условии ее хранения не более 3-х часов. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции, а также замены блюд для детей с пищевой аллергией и сахарным диабетом. Помещение пищеблока должно быть оборудовано вытяжной вентиляцией. Организация питания в ДОУ. ДОУ обеспечивает сбалансированное 4-х разовое питание включая второй завтрак детей в группах с ти часовым пребыванием и 5-ти разовое с круглосуточным пребыванием, в соответствии с санитарными правилами и нормами.

При организации питания учитываются возрастные физиологические нормы суточной потребности, суммарный объем блюд по приему пищи в граммах. Питание в ДОУ осуществляется в соответствии с примерным дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста.

Десятидневное меню изменяется по сезонам два раза в год зимне-весеннее и летне-осеннее. Допускается составление меню — раскладки в электронном виде. Для детей разного возраста должны соблюдаться объемы порций приготавливаемых блюд.

В целях профилактики гиповитаминозов в ДОУ проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд. Витаминизированные блюда не подогревают.

Приказы и положения по питанию

Изменения в меню разрешается вносить только с разрешения заведующей. Контроль за закладкой основных продуктов в котлы возложить на медицинскую сестру Свинину О. За своевременность доставки продуктов, точность веса, количество, качество и ассортимент получаемых с базы продуктов несет ответственность завхоз Ермакова С. Завхозу Ермаковой С. Всем сотрудникам, питающимся в МКДОУ, включать в меню 2 блюдо, 3 блюдо, хлеб на обед по норме детского меню. Ответственность за организацию питания для детей каждой группы несет воспитатель по смене и младший воспитатель группы.

ПОЛОЖЕНИЕ об организации питания сотрудников

Постановление и положение о порядке обеспечения горячим питанием обучающихся. Постановление об утверждении стоимости питания отдельных категорий обучающихся. Общие положения. Основываясь на принципах единоначалия и коллегиальности управления образовательным учреждением, а также в соответствии с уставом МБДОУ в целях осуществления контроля организации питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в детском саду создается и действует бракеражная комиссия. Назначение бракеражной комиссии - обеспечение постоянного контроля за работой столовой. Бракеражная комиссия периодически не реже 1 раза в полугодие отчитывается о работе по осуществлению контроля за работой столовой на совещаниях при заведующей или на заседаниях Трудового коллектива.

С целью организации сбалансированного и рационального питания детей для формирования здорового образа жизни, охраны и укрепления здоровья, обеспечения социальных гарантий воспитанников, строгого выполнения и соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с меню, выполнением норм и калорийности, а также осуществления контроля по организации питания в ДОУ в учебном году. Определить для ответственного за питание Нестеровой О..

Брюховецкой Общие положения.

Несут ли сотрудники банка за это ответственности, можно ли этого добиться. Сотрудник банка Вас обманул. Нет таких условий, более того, страховую премию Вы заплатили в пользу СК, а не банка. Эти два договора лишь косвенном между собой связаны.

Добиться актуальной информации по прохождению сыном службы, помочь преодолеть барьеры чиновничьего произвола мало кто может самостоятельно. Правила прохождения медицинских комиссий, возможность отсрочки по состоянию здоровья знает военный юрист, который проконсультирует по всем возможным ситуациям с призывом. Сложности при начислении военной пенсии, преждевременной отставки из-за сокращения штатов, перевода на низшую армейскую должность вызывают у военного протест, поскольку оперативную поддержку и защиту во внутренних структурах найти проблематично.

Но есть простой и действенный способ - идем на почту и отправляем это письмо на адрес заемщика обязательно с уведомлением о вручении. Квитанцию об отправке письма сохраняем.

Люди, столкнувшиеся с покушением на их личное пространство в трудовом коллективе, конечно же, задаются вопросом: где им могут помочь решить эту проблему. Здесь возможны такие варианты:Если автор жалобы прав и может это подтвердить, нарушителя не сложно вывести на чистую воду, однако лучше подстраховаться и проконсультироваться у юриста. Но бывает и так, что к сотруднику пристает равный по должности работник. Это не редкость в чисто мужских или женских коллективах, где появляется 1-2 представителя противоположного пола. Здесь проблема решается через жалобу начальнику о домогательстве.

Под налоговой нагрузкой понимается совокупность налогов и сборов как конкретного налогоплательщика, так и определенной выборки лиц, возникающая в процессе функционирования налогоплательщика. Налоговые начисления могут возникать и у хозяйствующего субъекта, по каким-то причинам временно или постоянно не осуществляющего предпринимательскую деятельность. В этом случае могут отсутствовать НДС, налог на прибыль, страховые взносы, но продолжает начисляться налог на имущество, транспортный налог (естественно, при наличии соответствующих объектов налогообложения). Налоговая нагрузка - важное экономическое понятие. Оно дает возможность финансисту и экономисту предприятия оценить общую величину налогов и сборов, уплачиваемых в бюджет предприятием, выбрать оптимальную систему налогообложения, наиболее привлекательный инвестиционный проект, произвести корректное сравнение с налоговыми обязательствами других предприятий. Расчет показателя налоговой нагрузки в настоящее время стал также важным инструментом для оценки потенциальной проблемности ситуации на предприятии с налоговыми органами.

Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение. «Детский сад присмотра и оздоровления № 18 «Ромашка». Приказ № от 06 августа г. «Об организации питания детей и сотрудников МКДОУ». С целью организации сбалансированного рационального питания детей и сотрудников в учреждении, строгого выполнения и соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с меню, выполнением норм и калорийности, а также осуществления контроля по данному вопросу в учебном году. Приказываю.

Перейти к основному содержанию. Главная Образцы заявлений, жалоб, претензий, рапортов и других документов от имени военнослужащего Образцы заявлений, жалоб, претензий, рапортов и других документов от имени военнослужащего.

Банк не вправе Вас обязывать страховать Ваши риски. У разных банков существует разные схемы расчета и списания страховки:банк может рассчитать сумму страховки за весь период кредитования и списать ее единовременным платежом. Так как средний срок потребительского кредита составляет 5 лет - сумма страховки набегает приличная.

Вопрос: По каким основаниям могут быть прекращены полномочия депутата в сельском поселении. Ответ: Частью 10 статьи 40 Федерального закона от 06. Вопрос: Какими полномочиями обладают органы местного самоуправления в области водных отношений. Ответ: Полномочия органов местного самоуправления в области водных отношений закреплены в статье 27 Водного кодекса Российской Федерации.

В том числе, может быть проведена жилищная юридическая консультация, юридическая консультация адвоката по вопросам раздела имущества, бизнеса и т. Дистанционно консультация адвоката может быть проведена посредством Интернет-соединения или телефона (платно).

О результатах проверки прошу сообщить по адресу электронной почты:В Главную военную прокуратуру К-160, 119160, г. В 2012 году я был признан ограниченно годным (В) к военной службе. В результате при увольнении, я и моя семья может остаться без жилого помещения, которая нам положена. В связи с этим, для прохождения ВВК, мной направлены два рапорта от 10.

Комментарии 4
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. minbedo

    Часто человек обладает состоянием и не знает счастья, как обладает женщинами, не встречая любви. - А. Ривароль

  2. Лада

    Не, не сам.. Прочитал где то

  3. Евлампия

    Вы попали в самую точку. В этом что-то есть и я думаю, что это хорошая идея.

  4. esasanoc

    Сойдет!